Rodzaje

Romantyczna kolacja dla dwojga stanowi doskonały pomysł na celebrowanie Walentynek. Pizza w kształcie serca idealnie wpisuje się w ten wyjątkowy dzień. Symbolizuje uczucie i troskę włożoną w przygotowanie posiłku. Stare przysłowie mówi: Przez żołądek do serca. Pizza w tej formie jest tego najlepszym przykładem. Taki gest z pewnością zostanie doceniony.

Pizza hawajska to specyficzny rodzaj pizzy. Jej znakiem rozpoznawczym jest dodatek ananasa. Łączy ona słodki smak owocu ze słonymi składnikami. Tworzy to charakterystyczny, niepowtarzalny profil smakowy.

Pizza bianca to dosłownie „biała pizza”. Jest to włoski specjał bez tradycyjnego sosu pomidorowego. Zamiast niego bazą jest często oliwa z oliwek. Czasem stosuje się też kremowe sosy na bazie śmietany lub serów. Pizza bianca jest szczególnie popularna w Rzymie. Stanowi ciekawą alternatywę dla znanej na całym świecie pizzy rossa. Choć mniej rozpowszechniona, szybko zyskuje uznanie smakoszy.

Pizza wegetariańska to popularna alternatywa dla tradycyjnej pizzy. Nie zawiera mięsa ani ryb. Jej bazą jest zazwyczaj klasyczne ciasto drożdżowe. Przygotowuje się je z mąki pszennej, wody i drożdży. Podstawą smaku jest sos, najczęściej pomidorowy. Pizza wegetariańska cieszy się rosnącą popularnością na całym świecie. Stanowi świetny wybór dla wegetarian i osób ograniczających mięso. Jest to danie znane i lubiane w kuchni włoskiej.

Pizza amerykańska to więcej niż tylko jedzenie. To symbol obfitości, kreatywności i różnorodności. Dowiedz się, czym różni się od włoskiej kuzynki i jak przygotować ją w domu.

Pizza na słodko to deserowa odmiana popularnego włoskiego dania. Stanowi doskonały sposób na połączenie ciasta z dodatkami słodkimi. Zamiast tradycyjnych składników jak ser czy sos pomidorowy, używa się owoców, czekolady lub kremów. Pizza może być słodka i nadal przypominać wyglądem klasyczną wersję. Jest to idealna opcja dla miłośników deserów. Deserowe wariacje pizzy mogą być bardzo różnorodne. Pozwalają na dużą kreatywność w kuchni.

Odkryj świat pizzy bez glutenu. Dowiedz się, jak przygotować pyszne, domowe ciasto i cieszyć się ulubionym włoskim daniem bez ograniczeń. Ten przewodnik zawiera wszystko, czego potrzebujesz.

Pizza neapolitańska to kulinarny symbol Neapolu i całych Włoch. Poznaj jej historię, charakterystyczne cechy, sekret idealnego ciasta i dowiedz się, czym różni się od innych rodzajów pizzy.

Historia pizzy jest długa i sięga czasów starożytnych. Pierwsze płaskie pieczywa przypominające pizzę pojawiły się już w starożytnej Grecji. Grecy przygotowywali placki zwane "plakous". Były one robione z mąki, ziół i czosnku. Rzymianie mieli swoją wersję, "panis focacius", czyli płaski chleb z oliwą i ziołami.

Zastanawiasz się, na ile części dzieli się pizzę? Większość restauratorów kroi pizzę na 8 kawałków. Jest to powszechny standard w wielu pizzeriach. Liczba kawałków zależy jednak od rozmiaru placka. Zależy też od indywidualnych preferencji pizzaiolo.