Historia

Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Odkryj jej zaskakujące korzenie, ewolucję w Neapolu i drogę do globalnej sławy. Wyjaśniamy, kto wymyślił pizzę i jak powstała słynna Margherita.

Salami Spianata Piccante to rodzaj włoskiej kiełbasy suchej, długodojrzewającej. Wyróżnia się intensywnym, pikantnym smakiem oraz charakterystycznym, spłaszczonym kształtem, od którego pochodzi jej nazwa ("spianata" znaczy spłaszczona). Produkowana jest głównie z mięsa wieprzowego. Jest to jeden z bestsellerów kuchni włoskiej.

Historia pizzy jest dłuższa niż mogłoby się wydawać. Jej korzenie sięgają czasów starożytnych. Już starożytni Grecy wypiekali płaskie chleby zwane plakous. Placki te smarowano oliwą, czosnkiem i ziołami. Stanowiły one pierwowzór dla późniejszych włoskich specjałów. Rzymianie przejęli ten zwyczaj od Greków. Ich wersja, znana jako focaccia, była prostym pieczywem. Często podawano ją z różnymi dodatkami.